烧麦是什么东西?烧麦是哪里的特产?

导读: 烧麦,很多人早餐就会选择这个吃,但是也有人没吃过这种东西,甚至好奇。那么,烧麦是什么东西?烧麦是哪里的特产?

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烧麦,很多人早餐就会选择这个吃,但是也有人没吃过这种东西,甚至好奇。那么,烧麦是什么东西?烧麦是哪里的特产?

烧麦是什么东西

烧卖,是“以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,上屉笼蒸熟”的小吃。据说是起源于内蒙古,最早记载于元代,人称“稍麦”;明末清初流传至京、津称为烧麦,乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法;而后至江苏、浙江、广东、广西一带,南方人把它叫做烧卖,《金瓶梅词话》中就有“桃花烧卖”的记述。

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