蟹黄可以做什么菜？蟹黄怎么做好吃？
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蟹黄是螃蟹最好吃的部位，很多人都不知道蟹黄可以做什么菜，下面丝瓜网的小编为你们介绍蟹黄可以做什么菜？蟹黄怎么做好吃？
蟹黄可以做什么菜
蟹黄炖蛋
鸡蛋 1个
温水 鸡蛋液的两倍
蟹黄 随意
盐 3克
白胡椒粉 少许
芝麻油 几滴
黑芝麻 少许
做法步骤
1、鸡蛋打散，加入温水搅匀
2、放入盐，胡椒粉，麻油，撒上点黑芝麻，倒入剥出来的一半蟹黄(沉入蛋液)
3、盖上盖子上火蒸13分钟左右，蛋液凝固，在鸡蛋上面放上剩余的蟹黄，再蒸3分钟
4、出锅，蟹黄的油脂也蒸出来了，没有放味精却是鲜美的无法形容
5、每挖一勺都是满满的蟹黄
小贴士
加入蛋液的水的温度不能太高哦，大概30～40度这样，温度高了混合下去直接成蛋花汤了
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