如何分辨雪蛤真假？挑雪蛤的方法
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雪蛤是很名贵的食材，因此很多不良商家以次充好来牟取暴利。小编总结了一些购买雪蛤时可以参考的知识来教大家分辨真假雪蛤，下次在购买的时候，一定不要买到假货哦~
真雪蛤和假雪蛤有什么区别
真雪蛤：优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5—2厘米，厚1.5—5毫米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10—15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。以片状多而粒状少的为佳。
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