莴苣叶能吃吗？莴苣叶和油麦菜有什么区别
丝瓜网小编提示，记得把"莴苣叶能吃吗？莴苣叶和油麦菜有什么区别"分享给大家！
这个季节莴苣叶已经开始出现在餐桌上了，而且吃起来像要油麦菜的口感，甚至一些人质疑莴苣叶食用问题。那么，莴苣叶能吃吗？莴苣叶和油麦菜有什么区别？
莴苣叶能吃吗
可以的。
莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等(因其地理环境和种植方式不同而不同)，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。 吃法如下： 凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫(去涩)，取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。 生炒：先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。 油炸：将莴笋叶清洗干净，切段后拌入面糊，加入少许盐，在油锅中沸熟，吃时会略带苦味。 做面：莴笋叶子经沸水烫后，做面条吃，特别清香。
-
很多人喜欢吃鱼头，但是鱼头也有相克的食物，在吃的时候要注意这些食物是不能和鱼头一起吃的。那么，鱼头不能跟什么一
2019-01-20 美食
-
红牛不少人都喝过，但是同样作为知名品牌的卡宝拉，很多人都没喝过，如今，卡拉宝也逐渐开始打开中国市场。那么，卡拉
2019-01-20 美食
-
橄榄油是很多家庭里的常用油，很多人会有拿橄榄油炒菜的习惯，橄榄油真的能用来炒菜吗，这个答案是肯定的，不过橄榄油
2019-01-20 美食
-
牛卵坨和石榴一样，明明很大一个，但是去掉皮和籽就没有多少了，每次吃牛卵坨的果肉还要去籽，真心觉得很麻烦，那么，
2019-01-20 美食
-
绿豆沙是用绿豆加工研磨而成的一种饮品，非常适合夏季食用，可以降火去热，避免夏季上火现象。那么，绿豆沙可以过夜吗
2019-01-20 美食
-
槐花炒鸡蛋是一道很简单的菜肴，用鸡蛋作为主料，加入了槐花一起炒，口感更加丰富，槐花有一种淡淡的香味，让菜肴更加
2023-05-26 美食
-
大家喜欢吃鱼吗?小编今天就为大家带来一道家常鱼料理。焖、煎、炸、蒸⋯你喜欢哪一种做法呢?放心，今天不教炸鱼，想到
2019-01-20 美食
-
黑豆是我们生活中很常见的一种食物，对身体特别好，多吃非常有益。下面小编给大家讲讲吃黑豆补血吗？
2019-01-24 美食
-
河虾含有蛋白质、脂肪、碳水化、钙、磷、铁、镁、碘等微量元素以及硫氨酸、核黄素、尼克酸、维生素A、虾青素等营养成
2023-04-26 美食