羊角豆是发物吗_羊角豆是秋葵吗
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最近羊角豆已经上市了，正好是秋天的时令蔬菜，很多人都在买着吃，但要注意它的属性。那么羊角豆是发物吗?羊角豆是秋葵吗?
羊角豆是发物吗
羊角豆并不是发物。它的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
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