核桃上的阴皮是什么？核桃对血管的作用

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大家都知道文玩核桃有三个先天的缺陷：黄尖(黄皮)、虫眼、阴皮。为什么说阴皮是核桃最大的敌人呢?黄尖(黄皮)可以修，虫眼可以补，但是阴皮是不可逆呢!下面就由丝瓜网的小编为大家介绍核桃上的阴皮是什么？核桃对血管的作用。

核桃上的阴皮是什么

其实阴皮的主要原因是由于果实的青皮腐烂侵蚀所造成的。造成阴皮的原因有三：

1 果实下树的时候，要保持青皮的完整，一旦青皮破损，破损之处很快就会腐烂变黑，如果这时不马上把破损发黑的外皮清理干净，青皮的汁液一旦接触到了果实的外壳，核就阴皮。接触的时间越久，阴皮也就越发严重。

2 虫害所致，有的生了虫，害虫把青皮咬黑发生溃烂，溃烂的青皮颜色发黑，就会直接将核的外壳浸黑形成阴皮。

3 有的果实落地后，没有及时收获，青皮长时间覆盖里面的核果，最后时间长了，青皮自然溃烂脱落，溃烂的青皮汁液也就自然遍布核的表面，使得整个全部阴皮。

的确，核桃美味，因为它富含油脂，干核桃中58.8%都是油脂，但是你不用惧怕这种油，这种油是血管喜欢的“油”——有研究发现：即使在一日三餐中都含有少量的脂肪，如果加添核桃的话，脂蛋白也会下降7% 左右。

就是这么神奇，我们每天吃3颗，完全不用担心长胖，反而会让人觉得精力充沛。

因为这种特性，在美国化学协会的年会上，研究人员就说了：对心脏的健康，核桃是坚果中的第一名。宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的研究人员称，与其他的坚果相比，核桃油被发现有更多、更好的抗氧化剂。

糖友吃核桃，养出好血管，预防血管并发症

很多糖尿病人吃东西本身就有各种要求，一旦涉及到养生上面，就更加麻烦了：别人能吃的，糖友就可能不能吃，但这核桃是例外。(只要每天吃不超过3个)

美国的研究者发现，那些伴有内脏肥胖的超重者每天吃点核桃(大概是三颗、56克)有助于改善血管内皮细胞功能，而这对于这些糖尿病和心血管疾病的高危人群有一定好处。

因为，而糖尿病患者的不少并发症都与大血管和微血管的病变有关，因此，糖尿病人每天吃适量的核桃有利于改善血管功能，预防与血管病变相关的并发症，不用担心会对胰岛有太大的负担。

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