铁棍山药能生吃吗？铁棍山药的识别方法
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山药是一种营养很丰富的食物，铁棍山药也是属于山药的一种，铁棍山药吃了对我们人体也有很大的帮助，那么铁棍山药能生吃吗？铁棍山药的识别方法。
铁棍山药能生吃吗
铁棍山药生吃是没有问题的。但是在生吃的时候，需要注意以下几点：
1.要将山药的皮去掉。
2.便秘或肠道不舒服的人，最好不要生吃铁棍山药，因为铁棍山药本身具有收涩的作用，容易加重病情，而且铁棍山药熟吃的口感要比生吃好的多，所以建议把铁棍山药烹饪之后再吃，不仅美味，而且滋补。
3.铁棍山药在去皮之后吃不完的情况下，要做好保存的工作，比如用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏。如果没有去皮，可以存放在木屑中，防止铁棍山药因长期暴露在空气中变得干涩。
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