山药是热性还是凉性的？山药发紫还能吃吗？
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我们都知道，山药是非常滋补的蔬菜。自古以来，山药常常用来做养生粥和养生汤。那么山药是热性还是凉性的？山药发紫还能吃吗？
山药是热性还是凉性的
山药是平性的。
《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”
不热不凉，不寒不燥，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、小便频繁等症有一定的疗补作用。
寒性体质"还有些虚是可以用山药的.有：益气养阴"健脾补肺"固肾涩精"主治气阴两亏的病症。
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