切开的南瓜怎么保存?窝瓜和南瓜的区别

导读: 对于南方人来说都比较的熟悉南瓜,但是窝瓜是什么?我们就会觉得很陌生,有些地方窝瓜是另一种品种南瓜的称呼,那么切开的南瓜怎么保存?窝瓜和南瓜的区别。

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对于南方人来说都比较的熟悉南瓜,但是窝瓜是什么?我们就会觉得很陌生,有些地方窝瓜是另一种品种南瓜的称呼,那么切开的南瓜怎么保存?窝瓜和南瓜的区别。

切开的南瓜怎么保存

1、南瓜切开后容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。

2、在南瓜的切口边上涂上盐,一个星期也不会烂,水份也不会干,用的时候,把边上的切下薄薄一层,你就会看到里面的南瓜是新鲜如初。

3、在南瓜的剖面用抽纸贴上,纸吸收了南瓜的汁液,保证剖面瓜肉的干燥,起到了防腐的作用。用这个方法可以保存半个月,而且南瓜的水份也很足。

中医古籍记载,南瓜与羊肉同食难以消化,会导致胸闷腹胀等症状。说法来自《本草纲目》:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”理由是南瓜可补中益气,羊肉大热补虚,两补同进,会导致胸闷、腹胀等症状。 但是根据现代营养学的观点,南瓜加羊肉倒是一个不错的搭配。羊肉蛋白质含量高,并含有丰富的矿物质、维生素。南瓜的营养成分比较全,尤其是胡萝卜素、糖类含量较高,蛋白质和脂肪含量较低,常吃可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。在此,特别向不爱吃羊肉馅饺子的朋友推荐羊肉南瓜馅饺子。如此搭配后,饺子馅里羊肉的膻气全被吸收在南瓜特殊的清香气味里,有一种异常鲜美的味道,对身体虚弱的老人、小孩和慢性病患者都很适宜。

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