洛神果可以生吃吗?哪些人不能吃洛神果
导读: 洛神果中含有丰富的果胶不仅是可以美容,而且其他的成分还可以促进肠胃蠕动,是一种非常养生的食物,做成果脯味道也很不错哦!用来泡茶是赏心悦目,十分开胃!
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洛神果中含有丰富的果胶不仅是可以美容,而且其他的成分还可以促进肠胃蠕动,是一种非常养生的食物,做成果脯味道也很不错哦!用来泡茶是赏心悦目,十分开胃!
洛神果可以生吃吗
洛神果不能生吃,下面提供几种食用方式
洛神果酒
取洛神果干若干公斤,按1:15加水煮沸25~30分钟,分离汁液。以此法反复提取三次。将三次提取液混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃进行发酵,室温控制在10~12℃,5~7天后捞去上层泡沫,分离除去下沉的酵母,加入部分食用酒精调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。另取玫瑰茄适量用80℃热水浸泡,一般浸泡3~4次,浸泡汁过滤用作配酒调色。以玫瑰茄发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖和酒度,经过滤即得玫瑰茄酒。酒呈宝石红色,晶莹清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料。
洛神果茶
洛神果3~5g,温开水冲泡,加入适量的冰糖或蜂蜜,代茶饮。长期饮用,有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病和减肥的功效。