海蛎如何快速清洗干净？海蛎与牡蛎有什么区别
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海蛎一般吃之前都需要清理干净，尤其是最怕迟到沙子甚至一些其他微粒杂质。那么，海蛎如何快速清洗干净？海蛎与牡蛎有什么区别？
海蛎如何快速清洗干净
方法一、清洗海蛎的办法(必读)： 海蛎肉多粘有碎壳，食时必须清除掉，以免划破肠胃。如何洗干净海蛎是有办法的：关键要用盐洗。用盐清洗海蛎的原理是海蛎遇盐后肉体会收缩，从而脱离蛎壳。
主要步骤如下：
A、海蛎不加水，加入1/4小匙食盐，用手轻轻抓匀，十几秒钟后你会感觉到原本黏手的海蛎，变得触手不再那么黏糊。这时就可以加入清水漂洗。
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