新会柑哪里的最好？新会柑什么时候有
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这几年来，人们对于新会柑的认识多半源于陈皮，以及柑普茶。那么，哪种是最好的新会柑？新会柑什么时候有？
新会柑哪里的最好
新会柑主要分为三种：青柑、二红柑和大红柑。
青柑加工剥出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，其皮薄、色深、性温和，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏。
二红柑指未完全成熟柑，二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，一般在每年的11月份采摘，其皮稍厚，褐绿带红，质地软硬适中，性温 和略甜，辛辣带苦，耐藏。
大红柑是指充分成熟柑，大红柑加工剥出的柑皮叫大红皮，一般在每年的12月份(冬至前)，采摘其皮厚，色暗红，质软 性温，味香甜，微辛带辣，不耐藏。一般青皮作药用，耐藏但升值空间不大，而大红皮用于泡茶或调味，不耐藏但升值空间巨大。
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