油麦菜是酸性还是碱性？油麦菜是什么季节的菜
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油麦菜，是秋季很多人经常吃并且爱吃的青菜之一，市场上虽然一年四季都有卖但是也有其时令季节。那么，油麦菜是酸性还是碱性？油麦菜是什么季节的菜？
油麦菜是酸性还是碱性
油麦菜是碱性食物。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
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