鲜枣营养价值有多高?鲜枣不能和什么一起吃
导读: 鲜枣,很多人都是当水果直接,但是不同的地方吃的方法虽然不同,但是鲜枣营养价值高。那么,鲜枣营养价值有多高?鲜枣不能和什么一起吃?
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鲜枣,很多人都是当水果直接,但是不同的地方吃的方法虽然不同,但是鲜枣营养价值高。那么,鲜枣营养价值有多高?鲜枣不能和什么一起吃?
鲜枣营养价值有多高
鲜枣维生素C含量高,价格经济,方便购买被称为“VC之王”。秋天是水果成熟的季节,应季水果营养价值高。鲜枣最不能错过。
维生素C含量高
对于这个问题很多人都会回答:柠檬、橙子、猕猴桃等,实际上,这些水果中的维生素C含量远不及鲜枣。每100克鲜枣中维生素 C含量远高于干枣中维生素C含量,每 100克鲜枣的维生素C量为300-600毫克。
维生素C具有抗感染、抗癌、还可防过敏,促进胶原蛋白合成,还有协助分泌肾上腺皮质素的功能。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险。