纯正蜂蜜怎么辨别？吃蜂蜜要注意什么？

丝瓜网小编提示，记得把"纯正蜂蜜怎么辨别？吃蜂蜜要注意什么？"分享给大家！

蜂蜜味道甜美，在日常生活中很多人都喜欢喝蜂蜜，蜂蜜的营养价值很高，很多人都把蜂蜜当作养生的食品。那么纯正蜂蜜怎么辨别？吃蜂蜜要注意什么？

纯正蜂蜜怎么辨别

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

1、纯蜂蜜的鉴别

纯蜂蜜的鉴别一是看颜色，纯蜂蜜的颜色是淡黄色或者是纯白色的，一种是百花蜜，另一种是洋槐蜜，二是尝味道，纯蜂蜜的甜味是悠远淡淡的，并不像是糖精一样的甜的发苦，最后就是你可以将筷子插在蜂蜜中，然后拿出来看蜂蜜是否有弹性，以上这三种方法时间别蜂蜜好坏的最常见的方法，好的蜂蜜对调理人的身体是很有好处的，所以可以这样来选择。

2、什么样的蜂蜜才是好蜂蜜

好的蜂蜜指的就是纯蜂蜜，好的蜂蜜的甜味是淡淡的，而且很醇厚，质量不好的蜂蜜中一般都会掺和糖精，这样的蜂蜜是可以喝得出来的，另外好的蜂蜜的颜色是淡的，而且颜色透明不含杂质，所以选择的时候可以看质地，除此之外就是好的蜂蜜中含有的矿物质元素是质量不好的蜂蜜的很多倍，所以选购好的蜂蜜来喝对养生也是有很大的好处的。

3、纯天然蜂蜜的鉴别

纯天然的蜂蜜的颜色是很浅的，并不是加过糖之后的浓厚的黄色，另外如果蜂蜜的颜色是纯白色的，那就是很好的洋槐蜜，纯天然的蜂蜜在温度低的情况下是会结晶的，而且质地跟猪油差不多，所以可以通过这些方法来鉴别蜂蜜，蜂蜜中的营养能够帮助很好的补充身体中的必要营养，而且在睡觉之前适当的喝一些是能够很好的帮助治疗失眠等症状的。

4、蜂蜜好坏的鉴别

好的蜂蜜和坏的蜂蜜的区别就是味道和营养，好蜂蜜的甜味是淡淡的，而坏的蜂蜜的甜味则是浓浓的糖精味道，好的蜂蜜中含有丰富的维生素和大量的矿物质元素，而坏的蜂蜜则不含有这些营养，喝多了反而会导致身体糖分堆积过多而导致肥胖，所以喜欢喝蜂蜜的人最好能够选择好一些反而蜂蜜，除此之外就是好的蜂蜜能够帮助很好的起到润肠通便和治疗失眠的作用。

5、什么样的蜂蜜是纯蜂蜜

纯蜂蜜的颜色是很透明无杂质的，一般养蜂人手里的蜂蜜就是最纯净的，另外纯蜂蜜在冬天会有很均匀的结晶，其中含有的营养价值很高，所以建议平时可以经常喝一些，平时也可以在其中放一些柠檬，另外如果是去超市选购蜂蜜的话也可以通过看质地来鉴别，好的蜂蜜是很有弹性的，纯蜂蜜的甜味并不是像糖精的味道，而是很悠远醇厚的，不是纯的蜂蜜则很难喝。

蜂蜜是天然物质，其主要成分来源于所采集的蜜源植物。蜂蜜中含有 180 多种不同的化学物质，是一咱高度复杂的糖类饱和溶液，有 65 ～ 85% 是容易被人体吸收的葡萄糖和果糖。

1 公斤蜂蜜的热量有 3150 大卡，是同量牛奶热量的 4.7 倍。自古以来，医学认为，蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效。但来自不同蜜源植物、不同品种的蜂蜜，其药理作用也不相同。如洋槐蜜有利尿、镇静的作用;椴树蜜有通便、利尿和促进血液循环的作用。国家将蜂蜜列入“药食同源”名单，蜂蜜有“大众的补品”“老年人的牛奶”称誉。消费者根据自身状况和需要，经常食用蜂蜜或在牛奶中加入同品种的蜂蜜，对于营养和保健有一定的好处。陈云同志生前，每天喝一杯加有蜂蜜的豆浆，而且长期坚持食用蜂蜜。

丝瓜网 crfgs.com