口蘑是香菇吗?口蘑怎么种植

导读: 口蘑和香菇都是食用菌,二者都是蘑菇外型上略有相似,那么,口蘑是香菇吗?口蘑怎么种植?

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口蘑和香菇都是食用菌,二者都是蘑菇外型上略有相似,那么,口蘑是香菇吗?口蘑怎么种植?

口蘑是香菇吗

口蘑不是香菇。

口蘑并非一种,乃是许多蘑菇的统称。至少还有以下多种:青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等,形状各不相同,多呈白色,白蘑菇中含有大量的维生素D,是惟一一种能提供维生素D的蔬菜。富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。

香菇又称香蕈、冬菇,扁平或稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色,稍厚,细密,味香。香菇营养丰富,位列草菇、平菇、白蘑菇之上,且素有“植物皇后”之誉。

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