冰糖心苹果怎么形成的？冰糖心苹果产地有哪些
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冰糖心苹果是苹果中的富贵苹果，因为它实在是太甜了，正是因为苹果糖分太多，才会形成冰糖心的透明内核，出现糖分累积！
冰糖心苹果怎么形成的
冰糖心是俗称，专业名词是水心[Watercore]"上世纪八十年代由国外学者推测导致水心发生的主要原因是液泡膜系统对山梨醇渗透性发生了变化，也有学者指出Ca元素的缺乏是引发水心的原因之一。最近有研究表明：水心苹果中的超氧离子和过氧化氢含量高于正常果实，水心苹果中的MDA含量和相对电导率显著高于正常水平，因此有推测苹果中活性氧的积累对细胞膜系统造成破坏是诱发苹果产生水心的主要原因
冰糖心其实是一种富贵病——叫做水心病，主要原因是糖分太多倒是的渗透性变化，除了糖分高，没有什么有害物质
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