黑橄榄怎么腌制 腌黑橄榄的功效与作用
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黑橄榄是一种可以食用的食物，此外，还可以腌制后食用，而且保存的时间更长，营养也保留充分。那么，黑橄榄怎么腌制？腌黑橄榄的功效与作用有哪些？
黑橄榄怎么腌制
先把新鲜摘回来的橄榄洗干净，晾干（也可晒干）
将晾干的橄榄一个个砸开，但是不要砸碎，壳肉还是相连的
根据橄榄的数量，放适量的盐，一般是要粗盐（各大商场有销售）
充分搅拌后用密封容器装起来；
放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色（视放置温度而定时间长短）
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