煮饭是用电饭煲好还是电压力锅好？煮饭是精煮
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煮饭，无论是直接锅里焖还是用电饭煲亦或压力锅都可以，但是对于有讲究米饭好吃的人来说选择可能不同。那么，煮饭是用电饭煲好还是电压力锅好？煮饭是精煮还是快煮？
煮饭是用电饭煲好还是电压力锅好
虽然电压力锅具有电饭煲焖饭的功能，但是由于两者的烹饪方式不同，在米饭的口感上仍然存在较大的差距。因为电压力锅在烹饪食物时没有水分的挥发，而研究表明口感好的米饭的含水量应在62%左右，所以使用电压力锅烹饪直接影响了米饭的口感。而米饭是亚洲国家最重要的主食之一，米饭质量的好坏对消费者的重要性可想而知。
而电压力锅的优势则在于能够在高压环境下安全、快速、营养的烹饪食品，对于现代生活节奏快、又注重营养健康的消费者来说这都是非常有吸引力的。所以，各大厂商更应该抓住其最大卖点改善产品、吸引顾客。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全。
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