菜蟹怎么做好吃？菜蟹做法大全图解
导读: 菜蟹是和膏蟹相对而言，值得是没有交配的螃蟹，但是菜蟹的价格比较便宜，也是螃蟹市场的抢手货，那么，菜蟹怎么做好吃？
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菜蟹是和膏蟹相对而言，值得是没有交配的螃蟹，但是菜蟹的价格比较便宜，也是螃蟹市场的抢手货，那么，菜蟹怎么做好吃？
菜蟹怎么做好吃
小炒大闸蟹
原料：大闸蟹、粉丝、瑶柱、姜、酱油、XO酱、红辣椒、食用油
做法：
1.姜切片，红辣椒切碎，大闸蟹切块，将粉丝、瑶柱放在温水中浸泡
2.锅内放适量食用油加热，7成热时放入蟹块，煎2分钟后将蟹块翻面继续小火煎2分钟
3.加入姜片、瑶柱和红辣椒连同蟹块翻炒1分钟后将浸泡好的粉丝放入锅内
4.加适量的酱油、XO酱翻炒均匀，收汁即可
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