菜蟹怎么做好吃?菜蟹做法大全图解

导读: 菜蟹是和膏蟹相对而言,值得是没有交配的螃蟹,但是菜蟹的价格比较便宜,也是螃蟹市场的抢手货,那么,菜蟹怎么做好吃?

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菜蟹是和膏蟹相对而言,值得是没有交配的螃蟹,但是菜蟹的价格比较便宜,也是螃蟹市场的抢手货,那么,菜蟹怎么做好吃?

菜蟹怎么做好吃

小炒大闸蟹

原料:大闸蟹、粉丝、瑶柱、姜、酱油、XO酱、红辣椒、食用油

做法:

1.姜切片,红辣椒切碎,大闸蟹切块,将粉丝、瑶柱放在温水中浸泡

2.锅内放适量食用油加热,7成热时放入蟹块,煎2分钟后将蟹块翻面继续小火煎2分钟

3.加入姜片、瑶柱和红辣椒连同蟹块翻炒1分钟后将浸泡好的粉丝放入锅内

4.加适量的酱油、XO酱翻炒均匀,收汁即可

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