阳澄湖大闸蟹几月份上市？阳澄湖大闸蟹哪家正
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近日阳澄湖大闸蟹的建筑标志让很多人们围观，甚至吃货都忍不住想吃大闸蟹了。那么，阳澄湖大闸蟹几月份上市？阳澄湖大闸蟹哪家正宗？
阳澄湖大闸蟹几月份上市
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。
每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
阳澄湖大闸蟹的上市时间一般是在中秋节前后，基本上都是集中在九月份。所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到，在这以前出售的阳澄湖大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹，大家在购买阳澄湖大闸蟹的时候一定要当心上当受骗。
阳澄湖大闸蟹在十月到十一月份一般会大批量上市，大概在十二月初的时候阳澄湖大闸蟹就陆续下市了，春节期间很难看到正宗阳澄湖大闸蟹的影子了，但是少数商家为了能赶上春节这个销售高峰期，一般会囤积一部分螃蟹春节来销售，但是这种情况的成本比较高，所以春节市场上的阳澄湖大闸蟹很少。
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