南酸枣怎么吃?南酸枣的作用与功效

导读: 秋冬季节枣子开始上市,品种从青枣到红枣,再到酸枣都是人们喜欢的选择。那么,南酸枣怎么吃?南酸枣的作用与功效有哪些?

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秋冬季节枣子开始上市,品种从青枣到红枣,再到酸枣都是人们喜欢的选择。那么,南酸枣怎么吃?南酸枣的作用与功效有哪些?

南酸枣怎么吃

北方有酸枣,鼠李科枣属的,南方有南酸枣,漆树科。大概从8月开始吧,杭州的南酸枣就陆陆续续结起果子了,掉的遍地是。虽然触手可及,但南酸枣果子却少有人问津每次看到一地的南酸枣,我都会捡起几颗,给同行的人品尝。这么做的结果一般有两个:一是对面拨开南酸枣,小心翼翼的尝了一口,只见他酸的五官都皱缩在一起,嗖一下就把枣子丢了出去;另一种结果是,唉,味道还不错哦,再捡两个吧。

反正在我看来,南酸枣的果子味道是很好的,刚入口真是很酸,但不久,就从酸味中渗出丝丝甜味,回味无穷。南酸枣的果肉天然就有一种粘性,所以被用来制作枣糕,只要把枣肉弄出来,混入一点白糖,搅拌均匀并晒干就可制成,完全不用什么添加剂。若是不能吃酸的人,也可以在网上买点枣糕,体会一下南酸枣的独特风味。

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