口蘑怎么保存 口蘑能放冰箱吗
导读: 口蘑是蘑菇的一种，口蘑个头不大，菇形呈白色，肉坨紧实，食用口感极佳。那么。口蘑怎么保存？ 口蘑能放冰箱吗？
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口蘑是蘑菇的一种，口蘑个头不大，菇形呈白色，肉坨紧实，食用口感极佳。那么。口蘑怎么保存？ 口蘑能放冰箱吗？
口蘑怎么保存
1、清水浸泡：将鲜蘑菇洗净"放入容器中"倒入清水淹没蘑菇"如蘑菇上浮可压个重物.此法宜于短期存放"要注意不要采用铁质容器"以免鲜蘑菇变黑.
2、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净"放入1%的盐水中浸泡10-15分钟"捞出后沥干水分"装入塑料袋中"可保鲜3-5天.如数量较多"可将鲜蘑晾晒一下"然后装入非铁质容器中"一层鲜蘑菇洒一层盐"此法可存放一年以上。
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