打糍粑的工具叫什么?糍粑冷了怎么加热

导读: 糍粑是很多地方传统的美食,以往多半是人工,如今虽然是机器化制作但是比不上人工打糍粑好吃。那么,打糍粑的工具叫什么?糍粑冷了怎么加热?

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糍粑是很多地方传统的美食,以往多半是人工,如今虽然是机器化制作但是比不上人工打糍粑好吃。那么,打糍粑的工具叫什么?糍粑冷了怎么加热?

打糍粑的工具叫什么

打糍粑的那个工具是:石臼 [jiù]和舂 [chōng] 。

1、石臼:是人类以各种石材制造的,用以砸、捣,研磨药材食品等的生产工具。在电气化生产以前,人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说,石臼是古代人类生活的必需品,石臼和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后,石臼逐渐被淘汰,只在一些没有电气化设备的边远地区仍旧被使用。 在中国的许多乡村,被淘汰使用的石臼仍旧被完好保存着,成为许多人怀旧的对象。

2、舂:意思是把东西放在石臼或乳钵里捣,使破碎或去皮壳。

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