花卷是碱性还是酸性 花卷是发物吗

导读: 花卷是一种早餐小吃,和馒头不同的是,花卷是卷成一圈一圈的,但是花卷也是没有馅儿的。那么,花卷是碱性还是酸性?花卷是发物吗?

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花卷是一种早餐小吃,和馒头不同的是,花卷是卷成一圈一圈的,但是花卷也是没有馅儿的。那么,花卷是碱性还是酸性?花卷是发物吗?

花卷是碱性还是酸性

馒头、花卷、发糕等面做的食物虽然都用碱做的"但不属于碱性食品"所以常吃也不会调节酸性体质的。

而如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多,在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质,因此属于酸性食物。按照食物种类的划分,碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

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