香菇是碱性还是酸性 香菇是凉性还是热性
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香菇是一种菌类食品，没属于发物类的食物。秋季正是吃香菇的时候，这个时候的香菇大量上市。那么，香菇是碱性还是酸性？香菇是凉性还是热性？
香菇是碱性还是酸性
香菇是碱性食物。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊"认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的.其实"食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性"是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
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