牛肚为什么是黑色的 牛肚黑色的能吃吗
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日常我们看到的毛肚颜色是深褐色的或者发白的颜色，但是有的毛肚颜色是黑色的，感觉很不卫生的样子。那么，牛肚为什么是黑色的？牛肚黑色的能吃吗？
牛肚为什么是黑色的
人们通常把动物的胃称作肚子，据部位和结构不同又细分为：肚头肚领肚仁百叶散丹等不同名称。
食草类动物的肚子大都呈黑绿色，白色的是经加工的，经一定温度烫制加工即成嫩白色，有一定的技术。
在一定意义上说，黑绿色的肚子才可称为毛肚。
由于人们的地域和认知习惯不同，有愿食毛肚的，也有食加工过的肚子。
食毛肚者认为原汁原味，且营养丰富；食加工品者认为色泽好，且更卫生。
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