牛肉发粘了还能吃吗 牛肉有点粘还能吃吗

导读: 牛肉在存放的过程中,由于时间过长或者温度过高,牛肉的表面还有一层黏糊糊的东西。那么,牛肉发粘了还能吃吗?牛肉有点粘还能吃吗?

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牛肉在存放的过程中,由于时间过长或者温度过高,牛肉的表面还有一层黏糊糊的东西。那么,牛肉发粘了还能吃吗?牛肉有点粘还能吃吗?

牛肉发粘怎么回事

一是牛肉中含铜离子过量所致;

二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理,其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应。

最好不要吃了。

如果要保鲜必须冷冻,如果吃干的可以烘干吃腊肉一样。

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