肉燕是馄饨吗?肉燕和馄饨的区别

导读: 陈赫微博晒出自己在节目中制作的肉燕,网友纷纷评论,这不是馄饨吗?就连戴军老师都说,这个在我们那里叫做沙县小吃,那么,肉燕和馄饨究竟有什么区别?

丝瓜网小编提示,记得把"肉燕是馄饨吗?肉燕和馄饨的区别"分享给大家!

陈赫微博晒出自己在节目中制作的肉燕,网友纷纷评论,这不是馄饨吗?就连戴军老师都说,这个在我们那里叫做沙县小吃,那么,肉燕和馄饨究竟有什么区别?

肉燕是馄饨吗

肉燕不是馄饨,因为在面皮和馅料上来说肉燕和馄饨是不同的,但是肉燕是由馄饨演化而来的,最早其实只有馄饨,所有这些类似的食物(云吞、抄手、扁食等)都是由以前的馄饨演变而来,但各地又融入了各地的特色。

肉燕又叫做扁食,扁食有很多地方叫,说的是福建一带说的馄饨,福建对馄饨还有一种叫法,就是“肉燕“”,它们的特点在皮,就是用是猪肉砸成泥撒粉擀出来的,肉燕皮就算不拿来包馄饨,切成条裹肉丸子蒸着吃也可以。

说到馄饨,也是一样的道理,我猜想,馄饨的面皮、馅儿和汤,在中国那么大的面积范围,却依然可以成为大多数人的喜欢的食物,也是因为基因决定的,最一开始有馄饨,后来就流传到全国各地,自然就都爱吃了。

丝瓜网 crfgs.com