腌生姜放多少盐 腌一斤生姜放多少盐

导读: 生姜不仅可以作为一种调料辅料,还可以腌制后食用,味道也是非常不错的,但是腌制生姜放盐的时候要注意比例。那么,腌生姜放多少盐?腌一斤生姜放多少盐?

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生姜不仅可以作为一种调料辅料,还可以腌制后食用,味道也是非常不错的,但是腌制生姜放盐的时候要注意比例。那么,腌生姜放多少盐?腌一斤生姜放多少盐?

腌生姜放多少盐

用盐老姜一般在二两左右,嫩姜在二两二左右;如果打算食用的时间短,多放点盐,以免腌不透;时间长,就少放点盐,以免太咸。时间很长,反而要多放点盐了,否则容易坏。

当然,如果不是吃腌制的姜,只是因天气原因,打算保存让姜不坏,直接弄个小盐缸,埋盐里好了。弄出来做菜的的时候少放点盐就好。

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