腌制豆角放多少盐 腌10斤豆角放多少盐
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酸豆角是很多食物的配菜之一，例如平时吃面的时候，基本里面都会放酸豆角做调料。那么，腌制豆角放多少盐？腌10斤豆角放多少盐？
腌制豆角放多少盐
干腌每斤最少放30克细盐，（最好不含碘）。水腌要用大青盐，先少放点盐，等发的有酸味时再加盐。
腌制酸豆角放多少盐还是比较关键的，盐用的少了酸豆角容易腌制失败，用多了则会让发酵速度变慢，而且腌好的酸豆角会咸到不能入口。
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