花甲需要焯水吗？吃花甲不能吃什么？
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花甲是现代生活中很多人都非常喜欢吃的一种海鲜，花甲的味道鲜美，营养丰富，很多人经常自己在家里做花甲，那么花甲需要焯水吗？吃花甲不能吃什么？
花甲需要焯水吗
需要。
花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
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