蛏子里面的黑色能吃吗？蛏子为什么一撒盐就出
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海鲜在我们现代生活中非常受大家的欢迎与喜爱，很多人都非常喜欢吃海鲜，海鲜中比较常见的大部分都是贝壳类海鲜，蛏子就是其中一种，那么蛏子里面的黑色能吃吗？蛏子为什么一撒盐就出来？
蛏子里面的黑色能吃吗
是内脏，最好不要吃。
蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。
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