腊鸭腿怎么保存_可以保存多久

导读: 腊鸭腿是一种腊味美食之一,腌制后的鸭腿比新鲜的鸭腿吃起来更香,但是营养可能会损失一些。那么,腊鸭腿怎么保存?可以保存多久?

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腊鸭腿是一种腊味美食之一,腌制后的鸭腿比新鲜的鸭腿吃起来更香,但是营养可能会损失一些。那么,腊鸭腿怎么保存?可以保存多久?

腊鸭腿怎么保存

1、腊鸭腿干后浸入植物油中,可保存一年不坏。

2、在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊鸭腿放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。

3、将风干的腊鸭腿放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6~7厘。

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