紫土豆是转基因吗 紫土豆和紫薯的区别
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土豆我们都吃过，是一种常见的食材。一般我们吃的土豆颜色都是偏淡黄色的。其实还有一种紫土豆，那么，紫土豆是转基因吗？紫土豆和紫薯有什么区别？
紫土豆是转基因吗
紫土豆不是转基因食品。之所以果皮和果肉肉皆为黑紫色，是因为紫土豆含有丰富的花青素而导致的。花青素拥有强大的抗氧化功能，除了对致癌物质有抑制的作用之外，还能够增强机体的免疫力、延缓衰老、增强体质、增强视力等。
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