干海带上面白的是什么 其实是一种珍贵的成分
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市场上的海带很多都是干的，上面有一层白色鹅蛋粉末状的物质，很多人以为是盐渍残留。那么，干海带上面白的是什么？能吃吗？
干海带上面白的是什么
干海带上面有一层白色的粉末，并且还不容易洗掉，很多人认为那是海带受潮发霉所导致的，所以在吃之前就使劲的泡，使劲的的搓，其实，这样做是很不科学的，因为海带上的白粉并不是霉菌，而是一种叫做甘露醇的物质，这种物质具有利尿消肿等作用，甘露醇是最好的渗透性利尿剂与脱水剂，能预防和治疗急性肾损伤，防治水肿与脑内压、眼内压升高，对防治脑水肿、青光眼有重要作用。因此在临床上有较大量的使用。甘露醇对肾小管的主要作用在于抑制水份的重吸收，使原有的渗透压不能有效的维持，从而使尿量增加，起到排毒与保护肾脏的作用。
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