开心果发霉有什么特征 黑斑异味要小心

导读: 开心果和所有的坚果一样,在保存的过程中最让人担心的就是霉变问题,这个无法完全避免。那么,开心果发霉有什么特征?开心果发霉能吃吗?

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开心果和所有的坚果一样,在保存的过程中最让人担心的就是霉变问题,这个无法完全避免。那么,开心果发霉有什么特征?开心果发霉能吃吗?

开心果发霉有什么特征

霉变是因为坚果受到了霉菌的侵染,其中一种叫黄曲霉的霉菌对人危害风险高,可能引发急性中毒,造成胃部不适肝脏损害。所以大家购买花生、腰果、开心果时应注意查看有没有霉变问题,去除霉变的产品。你要选择果粒饱满的坚果,如果果实外壳已经变成黄褐色,代表已经发生霉变,不要购买。有些坚果外包装看不出问题或者放置时间过久,如果剥开开心果的外壳,发现里面的果仁变成褐黑色说明已经变质,也不要食用。 

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