鹅肝和鸭肝的区别 最大的区别在于价格
丝瓜网小编提示，记得把"鹅肝和鸭肝的区别 最大的区别在于价格"分享给大家！
鹅肝和鸭肝都是家禽的肝脏部位，但是二者在价格上相差甚远，这一点也是很多人不能理解的。那么，鹅肝和鸭肝有什么区别？哪个好吃？
鹅肝和鸭肝的区别
一、大小
鹅肝比鸭肝大，一个完整的鹅肝大约在 700 到 800 克间，鸭肝的重量则在 450 至 600 克左右。
二、色泽
鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色，依照喂食饲料的差异而不同，而鸭肝则偏向土黄色。
三、口感
鹅肝的口感是细致绵密、丰美多汁的，有滑腻且入口即化的感觉，这是它之所以受美食家赞不绝口的原因。而鸭肝的口感就不如鹅肝的细嫩精致，但比较浓郁的风味中带有一些田园气息，加上价格的平民化，使得鸭肝也拥有相当的喜好者。
四、价格
鸭肝的价格会比鹅肝便宜3 倍，这是因为鹅肝的口感细腻绵密，油脂丰富，入口溶化；相反，鸭肝的口感会较实，入口时味道较浓。故前者品尝的是口感，后者则是品尝香味。
-
2019-01-20 美食
-
不知道前面小编介绍了那么多的川贝母，现在说川贝母粉有没有人知道，哈哈，没错，川贝母粉就是川贝母磨制成的粉。一般
2019-01-20 美食
-
酸梅膏喝起来酸酸甜甜，夏季避暑喝上一杯感觉顿时清凉无比。一般来说酸梅膏是兑水饮用的，但是也有很多人估计和小编一
2019-01-21 美食
-
众所周知，在我们身边很多人认为熏腊肉表面有黑色的污渍，同时还有较多的油脂，用洗洁精清洗会更干净一些，但实际腊肉
2023-04-05 美食
-
凉薯很多地方的人都喜欢吃，一般可以直接吃也可以炒菜吃。那么，凉薯是什么东西？凉薯是地瓜吗？
2019-01-20 美食
-
花蛤是一种美味海鲜，肉质鲜美而且蛋白质含量比较高，鸡蛋也是一种蛋白质极为丰富的食物。那么，花蛤和鸡蛋能一起吃吗
2019-01-20 美食
-
夏天气温那么高，流汗是常有的事，需要及时补充身体的水分，防止中暑的发生。统一推出如饮系列银耳炖雪梨，帮你清凉解
2019-01-21 美食
-
鸡蛋是我们平时饮食的一部分，平时吃的也比较多。由于营养丰富，可以每日适量食用。但是鸡蛋是易碎物品，携带不便，那
2019-01-20 美食
-
2019-01-20 美食