黑松露怎么晒干保存 教你两招干制方法
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新鲜的黑松露保存期较短，但是黑松露的采摘期也是有限的，过了采摘季节就没有了。因此，要想一年四季吃到黑松露，只有晒干保存了。那么，黑松露怎么晒干保存？松露干怎么吃？
黑松露怎么干制
1、水烫法：将洗净的水蛭放入盆中，突然倒入开水，淹没水蛭2～3厘米为宜，20分钟左右待水蛭死后，捞出放在干净处晾晒。如果第一次没烫死，可再烫一次。
2、生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬吊阳光下直接曝晒，晒干即可。
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