草菇要焯水吗 杀菌去异味
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很多食材我们在烹饪的时候都会先用热水过一遍，俗称焯水。焯水不仅可以去除细菌污物，还可以去除异味。那么，草菇要焯水吗？草菇焯水多久？
草菇要焯水吗
需要焯水"因为蘑菇属于菌类"生长在阴暗潮湿环境中，易携带其它细菌。而且自身很难清洗干净"焯水可以将其细菌杀死一部分"也可以让蘑菇脱水"不会再炒菜时产生大量水分。
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