鸡腿菇可以放冰箱吗 放冰箱冷藏口感更佳
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鸡腿菇的保鲜期非常短，放久了容易变色变质。因此，保存鸡腿菇要采用一定的技巧。那么，鸡腿菇可以放冰箱吗？鸡腿菇冰箱多久能吃？
鸡腿菇怎么保存
如果数量不多"可取鲜蘑菇根部的杂物除净"放入淡盐水中浸泡10~15分钟"捞出后沥干水分"再装入塑料袋中。这样"可保鲜一星期。鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶。所以采收要及时。尽量保存在2-4℃的环境条件下。
如果贮存数量较多"可先将鲜蘑菇晾晒一下"然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。
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