油角的皮要怎样才松脆?关键看火候和时间

导读: 有些地区过年会做油角,其实这个小编在我们这里也见过,不过个头大出来很多,一般作为早点,过年的油角个头小,作为零食或者一道桌上点心都很合适!

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有些地区过年会做油角,其实这个小编在我们这里也见过,不过个头大出来很多,一般作为早点,过年的油角个头小,作为零食或者一道桌上点心都很合适!

油角的皮要怎样才松脆

问题

油角的做法我也会,但每次做出来都是硬硬的,一点也不松脆,不知各位有什么方法可以使角皮更脆点

回答

开始的时候不要用大火炸,先小火,再慢慢大火去炸是比较好的,可以用加一点小苏打的方式,很有效!希望你做出更多美食

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