笑口枣的做法和配方 这样做又香又脆
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笑口枣，在煎炸的过程中会出现裂开的情况，就好像是对你微笑一样，这样的食物是不是会吃得很开心呢？下面来看看笑口枣的做法
笑口枣的做法
笑口枣做法简单容易，又是节日送人的佳品。现在让我们一起学习做笑口枣的方法，在喜气洋洋的春节里与亲朋好友分享其美味。
1.将水倒入锅中加热，放入白糖与10毫升植物油，待白糖融化后倒出晾凉；
2.将低筋面粉、小苏打、泡打粉，放入盆中混合，过筛；
3.将晾凉的糖水倒入面粉中，拌匀；
4.将面粉揉成面团后，将面团揉搓成长条，再分成小剂子，搓成小圆球；
5.将小圆球放入白芝麻中滚动，待其表面粘满芝麻后再揉搓几下，使芝麻粘得更牢固一些；
6.锅内放适量的油，烧至表面有少量白烟冒出，转小火，下入笑口枣生胚，小火慢炸至生胚裂口，待裂口大开后再将火转大，炸至金黄香酥后捞出沥油晾凉即可。
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