萝卜丸子用什么粉?面粉还是淀粉?

导读: 每到过年的时候各种丸子开始做起来了,除了比较传统的肉丸子,鱼丸子之外,还有一些素菜丸子也是很受大家喜爱,那么,做萝卜丸子用什么粉?

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每到过年的时候各种丸子开始做起来了,除了比较传统的肉丸子,鱼丸子之外,还有一些素菜丸子也是很受大家喜爱,那么,做萝卜丸子用什么粉?

萝卜丸子用什么粉

用的面粉和淀粉

萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一,属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉"加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料,然后将油(食用油)烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。

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