多宝鱼可以不去皮吗 处理多宝鱼的小技巧
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多宝鱼外面似乎比较光滑，没有普通鱼那种鳞片，但是表皮是灰色的，鱼身扁平。那么，多宝鱼可以不去皮吗？多宝鱼的皮可以吃吗？
多宝鱼可以不去皮吗
多宝鱼虽然身材奇特，没有鱼鳞，但是表面有一个胶质，要去皮。
1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；
3、将鱼的身体洗净；
4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；
5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。
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