酒酿长毛了还能吃吗 酒酿长白毛的处理方法
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酒酿在发酵的过程中会遇到各种问题，一般都会长毛，但是长毛的颜色可能是白色的，也可能是黑色的，甚至是绿色的。那么，酒酿长毛了还能吃吗？酒酿长白毛了怎么办？
酒酿长毛了还能吃吗
长白毛，就是做成功了，当然能吃。
1、甜酒（Liqueur）是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。
2、过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。
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