炖燕窝化水了还有营养吗 炖的时间不能太长
丝瓜网小编提示，记得把"炖燕窝化水了还有营养吗 炖的时间不能太长"分享给大家！
炖燕窝也是一门技术活，那么，炖燕窝化水了还有营养吗？
炖燕窝化水还有营养吗
燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，燕窝是水溶性蛋白质，遇到热水就会开始溶化，久炖必然化成水。而炖好后的燕窝在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝也会化成液体。经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过太长，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。
燕窝和什么一起炖效果最好
燕窝+当归、红枣--增加冠脉血流量、抗心律失常、促进免疫功能;
燕窝+红枣、黄耳--有润肺、补血、化痰;
燕窝+川贝、雪梨--治肺久咳、痰中血、身体虚弱;
燕窝清炖+冰糖--有润肺养颜，病愈虚弱，调补身体;以下有做法
燕窝+党参、杞子--有健脾、补肝肾、补气作用，明目、防视力衰退。
燕窝+高丽参--大补元气、补血;
-
牛奶一般都是用方形的盒子装的，很多人不明白这样包装是因为什么原因，其实牛奶这样包装还真是有道理的，下面介绍牛奶
2019-01-20 美食
-
菠萝出现黑心不能吃，菠萝正常的颜色为金黄色，而菠萝出现了黑心就和甘蔗出现红心一样，属于水果变质的现象，这样的菠
2023-04-15 美食
-
吃过苦瓜的人都知道食用时略为苦涩，所以很多人都吃不习惯。那么，苦瓜怎么做才不苦？苦瓜如何去除苦味呢？
2019-01-20 美食
-
红菜头是甜菜的一种，不仅颜色是红色，就连汁液也是红色的，所以也可以用在一些菜品的上色中，那么，吃红菜头有什么好
2019-01-20 美食
-
茄子可以放冰箱吗如果茄子吃不完是可以采用冷冻的方式进行保存的，不过大家需要注意冷冻保存的时间，避免营养大量的流
2023-05-07 美食
-
2019年的12月22日是今年的食补的最佳时节冬至，在今天将会是整年白天最短夜晚最长的一天，而气温也将从今晚进入最冷的时
2019-01-21 美食
-
虾蓉酱拌黄瓜木耳的做法，虾蓉酱拌黄瓜木耳怎么做请看虾蓉酱拌黄瓜木耳的做法步骤图：1、木耳提前泡发好后洗净。 2、黄
2023-12-05 美食
-
橘子罐头的做法橘子是一种非常好吃的水果，但是它的季节性比较强，新鲜的橘子只有在冬季和春季的时候能够吃到，在夏秋
2023-05-07 美食
-
干百合其实有好有坏，很多人都不是太会挑选，也搞不清楚正常的干百合应该是什么颜色的，其实了解这个很有必要，下面介
2019-01-20 美食