烤箱烤排骨要包锡纸吗 用锡纸和不用锡纸的区别
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烤箱烤东西即可以用锡纸也可以不用，要看烤的是什么食物。一般肉类要用锡纸居多，那么，烤箱烤排骨要包锡纸吗？用锡纸怎么烤？
烤箱烤排骨要包锡纸吗
一般来说，排骨需要的烘烤时间比较长。烘烤时间过短会使肉质太硬口感不佳，但长时间的烘烤又会烤干水分，使排骨的口感太干太柴。因此烤排骨的时候，要么将整片肋排不切割腌好以后直接烤，烤完再分割，使水分不会流失过多。要么将分割切好的肋排，用锡纸包裹起来烤，实现鲜美多汁的口感。
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