香瓜茄怎么吃 香瓜茄可以生吃吗
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香瓜茄属于茄类，但是和普通的茄子看上去有很大区别，而且口感上也是完全不同的。那么，香瓜茄怎么吃？香瓜茄可以生吃吗？
香瓜茄怎么吃
1、香瓜茄奶渣糕：将煮熟的香瓜茄、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌，装入盘内，冷却成糕。
2、香瓜茄炒肉片：香瓜茄250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将香瓜茄去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入香瓜茄片和佐料，再炒熟装盘即可。
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