桂圆怎么保存 这样存放时间长
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桂圆干经常用来泡茶、煮甜汤，这身褐色的果干其实就是龙眼那白色的果肉烘干而成!每到冬天，妈妈总是会煮红枣桂圆茶给孩子们喝，暖暖身子。市面上那深褐色的桂圆干其实就是「龙眼果肉」烘干后的果干，因各地习惯用语而容易让人物以为是不同的食材。桂圆在中医上被认为能够滋补气血，不过它也是「燥热」的食物，吃多会燥热容易上火，必须依个人体质斟酌食用。
买桂圆先知道怎么挑选
桂圆干的产地分别有中国，目前以台湾省出产居多。市售的桂圆分成带壳和去壳去籽两种，建议想当零食直接吃可以购买带壳;要当作食材入菜就直接选择龙眼肉，像是桂圆蛋糕、桂圆面包或桂圆茶饮等，去了籽使用上也方便许多。
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